insalata piccante naso di cane

Insalata piccante naso di cane

Ingredienti: 2 o più peperoncini Habanero freschi, 3 pomodori da insalata, 1 cipolla, prezzemolo, coriandolo macinato, 1 pompelmo (meglio rosa, se lo trovate), sale, olio extravergine di oliva
Porzioni: 4

Tagliate a pezzettini i peperoncini Habanero, la cipolla e il prezzemolo.

Tagliate a cubetti i pomodori e poneteli in una ciotola. Unite quindi i peperoncini, la cipolla e il prezzemolo  ai pomodori. Aggiungete un po' di coriandolo e di sale. Poi, condite con dell'ottimo olio extravergine di oliva e aggiungete il succo del pompelmo.

Mescolate bene tutti gli ingredienti, se necessario aggiustate di sale e mettete a riposare in frigorifero per un'oretta.

Servite e ... scoprirete il perché del suo nome: se non siete abituati a gusti molto piccanti il vostro naso si bagnerà come quello di un cagnolino!

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