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Ricette con topinambur

  • Crema di topinambur

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    La Casetta Bio

    Crema di topinambur - ricetta Ingredienti per 4 persone: - g. 200 di topinambur da agricoltura biologica “La Casetta" - 1/4 spicchio d’aglio - 1/2 scalogno - peperoncino macinato da agricoltura...
  • Topinambur trifolati

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    La Casetta Bio

    Topinambur trifolati - ricetta Ingredienti per 4 persone: - g. 800 di topinambur biologici "La Casetta" - 1 scalogno - 1 spicchio d'aglio - peperoncino piccante - prezzemolo tritato -olio...
  • Strozzapreti alla crema di topinambur e nocciole

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    La Casetta Bio

    Strozzapreti alla crema di topinambur e nocciole - ricetta Ingredienti per 4 persone: - g. 320 di pasta "Strozzapreti" o "Caserecci" - g. 200 di topinambur da agricoltura biologica “La Casetta" -...
  • Pollo con topinambur ricetta

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    La Casetta Bio

    Pollo con topinambur Ingredienti per 4 persone: - Kg. 1,5 di pollo da agricoltura biologica tagliato a pezzi - g. 500 di topinambur da agricoltura biologica “La Casetta" - 2 o 3 scalogni - 1...
  • Pasta con topinambur ricetta

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    La Casetta Bio

    Pasta con topinambur Ingredienti per 4 persone: g.350 di pasta g.300 di topinambur vino bianco scalogno, prezzemolo, aglio, peperoncino olio extravergine d’oliva, sale.   In un tegame con un po’...
  • Risotto con topinambur ricetta

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    La Casetta Bio

    Risotto con topinambur Ingredienti: g.400 di riso g.300 di topinambur brodo vegetale brandy scalogno, prezzemolo, aglio, peperoncino olio d’oliva, sale.   In un tegame con un po’ d’olio e peperoncino fate...
  • Vellutata di topinambur ricetta

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    La Casetta Bio

    Vellutata di topinambur Ingredienti: g.500 di topinambur g.200 di patate scalogno brodo vegetale 2 fette di pane salvia, aglio olio d'oliva, sale.   Tagliate a pezzi i topinambur e le patate. Tritate lo...
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