Le ricette de La Casetta Bio
In questa sezione del sito vengono pubblicate ricette, personali e dei lettori, divise per categoria principale di alimento.
Sono presenti ricette a base di carne di pollo, peperoncini piccanti, topinambour, ceci, ceci neri della Murgia Carsica e legumi particolari quali i Tepary. Un particolare riguardo viene dato all'aspetto salutistico delle ricette.
Le ultime ricette pubblicate
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Ali di pollo alla brace in salsa piccante Pasilla
603 hit(s) Pubblicata in Ricette piccanti
03 Luglio 2018
In questa ricetta viene usata la salsa gradevolmente piccante Pasilla; se si desidera un maggior livello di piccante è possibile sostituirla con la salsa extremamente piccante Magma, sempre de La... -
Pasta piccante con alici fresche, pinoli e capperi
1707 hit(s) Pubblicata in Ricette piccanti
05 Maggio 2018
In attesa che inizi a bollire l'acqua in cui cuocerete la pasta, preparate il condimento mettendo a tostare per pochi minuti i pinoli in una padella con un po' d'olio. Poi, aggiungete un po' di... -
Pasta piccante con rana pescatrice o rospo
574 hit(s) Pubblicata in Ricette piccanti
05 Maggio 2018
In attesa che inizi a bollire l'acqua in cui cuocerete la pasta, preparate il condimento mettendo ad appassire, in una padella con un po' d'olio e peperoncino, lo scalogno affettato. Disossate... -
Uova di armadillo cremose e piccanti ricetta
935 hit(s) Pubblicata in Ricette piccanti
27 Giugno 2017
Tagliate la parte con il picciolo ai peperoncini Jalapeno, vuotateli dei semi e sbollentateli in acqua bollente e salata; si dovranno appena ammorbidire, ma non troppo. In una ciotola mescolate insieme... -
Crema di topinambur
1082 hit(s) Pubblicata in Ricette con topinambour
02 Aprile 2017
Con la parte seghettata di un coltello raschiate i topinambur, spazzolateli e, infine lavateli. Tagliate a pezzi quelli più grandi. Quindi lessateli in una pentola appena coperti con acqua e sale. Appena... -
Pasta con gamberi e pesto piccante di spinaci e noci
1206 hit(s) Pubblicata in Ricette piccanti
31 Dicembre 2016
In attesa che inizi a bollire l'acqua in cui cuocerete la pasta preparate il pesto mettendo, in un tritatutto, gli spinaci, la metà dei peperoni, le noci, il parmigiano, del peperoncino piccante e un po'... -
Topinambur trifolati
2098 hit(s) Pubblicata in Ricette con topinambour
12 Dicembre 2016
Con la parte seghettata di un coltello da cucina raschiate delicatamente i topinambur e asportate anche eventuali parti deteriorate. Poi spazzolateli e lavateli bene. Affettate quindi i topinambur... -
Pasta salmone e ricotta piccante all' Hot lemon
1145 hit(s) Pubblicata in Ricette piccanti
11 Dicembre 2016
In una casseruola con un po' d'olio piccante di Hot Lemon mettete il salmone tagliato a pezzettini. Accendete il fuoco e lasciate appassire lievemente. Togliete dal fuoco e incorporate la ricotta. Iniziate,... -
Strozzapreti alla crema di topinambur e nocciole
2223 hit(s) Pubblicata in Ricette con topinambour
30 Novembre 2016
Con la parte seghettata di un coltello raschiate i topinambur, spazzolateli e, infine lavateli. Tagliate a pezzi quelli più grandi. Quindi lessateli in una pentola appena coperti con acqua e poco... -
Pollo con topinambur
3653 hit(s) Pubblicata in Ricette con topinambour
25 Novembre 2016
In una casseruola, con olio d’oliva e peperoncino, rosolate il pollo. A doratura avvenuta spruzzate con brandy e lasciate evaporare. Aggiungete quindi gli scalogli e l'aglio e lasciate rosolare...
