Semi di peperoncino Pasilla Bajio in vendita online
Semi autoprodotti da piante isolate con cappuccio in tnt.
Il peperoncino Pasilla Bajio, anche chiamato Chile Negro e Chilaca, appartiene alla specie Capsicum Annuum. L’origine è Messicana e risale agli inizi del 1900.
Il nome “Pasilla” vuol dire “uva passa” e deriva dal colore e dal gusto del peperoncino.
Solitamente viene chiamato Chilaca quando è fresco e Pasilla quando è secco. E’ una varietà molto robusta ed è caratterizzata da splendidi frutti moderatamente piccanti, che possono raggiungere anche i 20/23 cm di lunghezza ed a maturazione assumono un intenso colore nero dalle bellissime sfumature.
Polpa sottile e poco acquosa. Deliziosi sia freschi che essiccati. L’aroma è molto particolare e complesso: sembra ricordare la frutta essiccata, la liquirizia, il cioccolato fondente e per alcuni anche l’aroma di affumicato.
Il grado di piccantezza può oscillare fra i 200 ed i 1.500 gradi Scoville.
Bustina sottovuoto con 10 semi.
NB: i semi non sono certificati ENSE; pertanto sono solo ad uso hobbistico.
Guida alla semina dei peperoncini
